食品冷藏链最后一个环节的制冷装置一双门陈列柜,具有低温保存易腐败商品或食品的功能和展示与销售商品或食品的功能。在易腐败商品或食品的销售环节中,使其始终处于规定的低温环境下,最限度地保证食品质量,减少食品损耗、双门陈列柜通常用于商店和超市的生鲜食品销售,根据其用途、使用温度、使用场所等具有各种不同的构造和形状;其目的是在陈列柜内维持适当的温度和湿度,以保证食品的鲜度和品质,为消费者提供良好的购物环境和可靠的食品品质保障。