这是点对点果蔬农民专业合作社首次采用冷链物流的收、储、运、售新模式——让果蔬从田间地头一收获即入库封门冷藏,经过长途运输,到达全国各大城市网点出售,实现了从产地源头到餐桌全程温度一体化控制。据合作社理事长苗自然介绍,可移动式冷库十分方便地放置在田间地头,在产品源头上首先预冷保鲜,可减少农产品产后损失30%以上。遇冷后的农产品(如叶绿菜等生鲜物)水份营养不流失,品相品质保持刚采摘时原样,自然能卖出好价钱,使农民致富增收有了保障,也为食品安全提供了一份保障。
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