苹果本身的冰点就在零下1到零下1.5度左右，但是不同的品种，那么在储藏的时候，对于温度也有着不同的要求，同一个生产区对于低温的敏感度其实也存在一定的差异，比如说红玉苹果适合的温度在零度左右，国光苹果适合的温度在零下二度左右，红元帅苹果适合的温度在零下1到零下2度左右，由此建设小型冷库就非常的重要，只有如此，才能够让苹果在存放的过程中符合一定的温度，库华制冷建议在存放苹果的过程中，应该将小型冷库的湿度控制在92%左右。

 

　　苹果小型冷库建造好之后，我们在存放苹果的过程中，也应该掌握相应的注意事项。苹果在采摘之后，首先就应该预冷一个晚上，然后再放入小型冷库中，此时苹果的温度就可以降到五度左右，再进行堆放，堆放3到5天之后，小型冷库的温度就可以降低到零度左右。

 

 

       在堆放苹果的时候，也应该距离冷风机有一定的位置，同时筐和筐之间也应该留下相应的缝隙，如此才能够让苹果之间兑换热流。

 

　　装苹果的箱子之间也必须要留下缝隙，如果温度不均匀的时候就应该加大通风量，温度如果过低的时候，那么也应该是用东西遮盖，这一些内容都是使用小型冷库过程中应该掌握的。

 

　　我们在使用小型冷库的过程中，如果湿度没有符合需求，我们也可以适当的使用加湿器或者是直接朝地面上洒水，如此才能够让小型冷库的湿度得到保持，减少苹果出现干耗的情况。

 

　　小型冷库的含氧量如果可以设置在3%左右，那么这样的浓度对于苹果的呼吸作用就可以起到抑制的效果，也可以减少苹果里面所出现营养物质减少的情况，同时也能够抑制苹果内的病原菌出现滋生，这对于预防生理病态也有着一定的作用。

 

　　我们在使用小型冷库的过程中，储存的环境里面可能会存在一定的乙烯，如果可以尽快的清除乙烯，那么也可以减少苹果出现催熟的现象，促使苹果可以延缓衰老。