近日，记者参观了在平湖山厦大厦的深圳市零下六十五度冷冻食品批发城三楼冷鲜室幕，这里拥有全国首创的6万吨大型冷库。山厦大厦建筑面积6万多平方米，总投资约1.4亿元，集仓储物流和写字楼功能于一身。

     今年8月，锦鑫顺集团公司引进国内首创的6万吨大型冷库，拥有国际领先的直接蒸发蓄冰中央空调，节省电费50%以上，创造了节能环保零下五十度急速冷冻技术。该批发城总裁任俊告诉记者，目前国内冷库多为氨制冷技术，具有不安全性。他们的批发城借鉴了国外的先进技术，采取氟利昂制冷，而且200多个保鲜及冻库都是一个系统，安全环保节能，运营成本超低。

      “我们不是普通的批发，而是冰冻食品存储和大批发。”任俊说，目前国内冻品批发市场环境差，而超市的冻品又少，不能满足市场需求。“零下六十五度”所拥有的零下五十度急速冷冻技术的运用，使冷冻食品更为新鲜可口，这打造了健康食品的基础。

      酒香不怕巷子深。目前这个冷冻食品批发城已经有100多家企业进驻，清华大学深圳研究院物流研究中心也闻讯找到了他们，双方正在洽谈筹备在这里成立一个博士后工作站。